Three Pieces: The hidden bar

Το street food, το PhotoBooth και ένα κρυφό bar. 

Το “Three Pieces” άνοιξε τις πόρτες την Παρασκευή κι όταν κατάλαβα περί τίνος πρόκειται μπήκα στο  site του – threepieces.gr – για να κάνω την κράτηση μου. Τα βήματα είναι απλά. Γράφεις τα στοιχεία σου – όνομα, τηλέφωνο και e-mail – και έπειτα επιλέγεις ένα από τα 4 δίωρα στα οποία επιλέγεις να επισκεφθείς το μπαρ από τις 20:00 έως τις 04:00. Είναι σημαντικό ότι στο hidden bar μπορείς να μείνεις μόνο για δύο ώρες όσο διαρκεί και το ραντεβού που έκλεισες! Έπειτα ένα επιβεβαιωτικό της κράτησης σου έρχεται στο mail σου και σύντομα καταφθάνει ο μυστικός κωδικός που θα σου επιτρέψει να μπεις στο κρυφό μπαρ.

Φτάσαμε στο “Three Pieces” που βρίσκεται στην οδό Βέροιας και τον αριθμό 4, στα Άνω Λαδάδικα, λίγο μετά τις 20:00. Συναντήσαμε ένα όμορφο μικρό spot όπου ο Σάββας, ένα από τα τρία κομμάτια του “Three Pieces” πηγαίνει το street food σε άλλο επίπεδο σερβίροντας tacos, hot dog και burgers σε δικές του μοναδικές συνταγές. Αξίζει, σίγουρα, να δοκιμάσεις το “Double Trouble”  με ασιατικά ψωμάκια bao buns, μπριζολάκια, καρότο και ξηρούς καρπούς!

Στην συνέχεια περνάς στο πραγματικό “PhotoBooth” όπου μπορείς να βγάλεις τις αναμνηστικές σου φωτογραφίες κι με ένα μυστικό κόλπο που θα σου αποκαλύψει ο Σάββας θα ανοίξεις το πορτάκι όπου θα εμφανιστεί το πληκτρολόγιο για να δώσεις τον κωδικό που έχεις λάβει στο mail σου. Τότε ο τοίχος που έχεις στο πλάι σου ανοίγει και περνάς στο μπαρ όπου συναντάς τον Σωτήρη, τον δεύτερο κρίκο της αλυσίδας, ο οποίος σε περιμένει πίσω από το μπαρ.

Η βραδιά σου ξεκινά με ένα aperitif με βιταμίνη C αντί για χυμό πορτοκάλι και στην συνέχεια επιλέγεις ανάμεσα σε δύο καταλόγους, ο ένας εκ των οποίων περιέχει κλασσικά ποτά και cocktails ενώ ο άλλος “πειραγμένα” cocktails που επιμελήθηκε η ομάδα του “Three Pieces” και ο βραβευμένος bartender Αχιλλέας, ο τρίτος και τελευταίος ιδιοκτήτης. Επέλεξα ένα one of a kind mojito με έντονη την γεύση της μέντας που βρήκα εξαιρετικό.

Πραγματικά, αξίζει να κλείσεις το δικό σου ραντεβού για την επόμενη βδομάδα καθώς το concept εκτός από το ενδιαφέρον της μυστικότητας και των ευρωπαϊκών προδιαγραφών, έχει σαν αποτέλεσμα μια άριστη εξυπηρέτηση. Ο. bartender έχει επαφή μαζί σου και σου εξηγεί λεπτομερώς τα συστατικά του cocktails σου ενώ σε βοηθάει στην επιλογή αν είσαι αναποφάσιστος. Στον πρώτο όροφο του μυστικού μπαρ, θα βρεις ένα vintage φλιπεράκι και ειδικό χώρο για τους καπνιστές.